不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中知名咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東濾掛式咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園衣索比亞咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投冰釀咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 雲林哥倫比亞咖啡評價分享 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗壺泡式咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
不消說，年夜飯是過年的重頭戲。母親一早就開始煮臘肉、臘雞、臘鴨、臘鵝、臘魚、香腸。父親一年三百六十五天，唯獨這一天是坐在灶前添柴燒火的。 中午，隨便吃點面條。到下午，我們就餓了，于是先啃雞腿、鴨脖、鵝頭。然后，開始貼春聯，清洗碗盤筷子，打掃室內外的衛生。在堂屋的案上、大門兩側、灶上各點兩根紅燭，燃上香，一陣鞭炮過后，父親、母親在正位坐定，我們在兩旁坐好，年夜飯就開始了。 吃每道菜前，母親要念叨一句吉祥的話：吃魚時，是年年有余；吃雞時，是吉祥如意；吃丸子時，是團團圓圓；吃香腸時，是常吃常有……母親是不善言辭的人，不知從哪里學的這么多祈福的話，應該是祖輩傳下來的吧。 晚飯一定要吃米飯，這晚的鍋巴要整塊的鏟下存放幾天。鍋巴往里卷成糧倉形狀是最好的，它預示著來年的好收成。碗筷之類，母親要親自收拾，不讓任何人插手，怕我們不小心打碎什么帶來不吉利。 大雪往往很湊趣地在過年時飄落，為新年增添很多吉祥的色彩和閑適的情趣。在雪夜，一家人守著火紅的爐子守夜，是年夜飯的尾聲，也是我記憶中最幸福的一幕。 炸丸子 吃丸子是過年必不可少的。丸子的制作過程很繁瑣。先要把綠豆曬干，用石磨磕碎，再用水浸泡，后磨成漿糊狀，拌進辣椒、蔥、姜、鹽等，才能下油鍋炸。 小時候，很怕推磨。一般一個村就一臺石磨，進入臘月后，每天都有人在磨旁排隊，很是熱鬧。推磨的大都是男孩，抱著磨柄瘋跑個十幾圈，然后慢慢繞著磨轉一陣，再開始下一輪的瘋跑。在邊上喂料的往往是姐妹，不時從桶內挖一勺豆末，倒到磨眼里。女孩子有時也會推磨，但堅持的時間總是不長，一會兒就喊頭暈了。 炸丸子很累人，一般都是兩家合伙，第一天一起炸你家的，第二天炸他家的。燒火的人要有經驗，因為火候很重要，火大了，會把丸子炸黑，火小了，丸子會虛而無味。 正月待客，丸子一般配青菜，但是先吃完的總是青菜，丸子往往能在餐桌上堅持到正月底。那時候，沒有什么零食，我們就把丸子當成零食，餓了，在竹籠里抓一把，邊玩邊吃，經常吃得兩手和嘴角都是油乎乎的。 >>>更多美文：心情文章
當我想起那些花的時候，夏天的烈日已經把門前的柏油馬路曬得快要化了，走在上面軟軟的，吸腳。季節熱起來，空氣里的一切似乎都在膨脹，熱切的心性，多數好像無法平靜下來，也沒有了春天的影子，那些花呢？ 季節更迭是突然間的。還在酒桌上談著桃紅梨白，呼吸著清雅的槐香，一轉身卻是夏天了，換季沒有了序幕，都直奔主題了，亦或那些無需清理的向往、涼爽、安慰以及關愛，都隨著春花飄逝殆盡。我多么迷戀春天的點滴，多少花還有婉轉的鳥叫，沒有儀式地悄然謝幕，是來不及告別，還是急切的踏出了腳，跌進了夏夜。 我曾對四季做過不同的體驗，多年以來游走于各地，通過身邊的老人，我得到教誨，對于這樣的夏天，本來是很有心理的準備，但依然還是沒有適應，突然間大腦缺氧，糊涂起來。比如，我曾經在桃樹和梨樹林里，很不道德地折下開滿花的細枝，拿回去插在玻璃瓶里，放在床頭，自私地吞婪花香，很多時候，我喜歡在春夜里翻著夾著春花的淡香書頁，眼睛打著瞌睡，夢游在三月的桃花里。 只是之后我還是無法自拔，老想著心里的那些花，傻嗎？這樣的天氣，它們早早地遠離了家鄉。 夏夜煩躁，我在樓頂的陽臺上胡亂地吹著一曲曲薩克斯，是《回家》，也不流暢，眼瞅著一顆流星劃破天際，雪白的尾巴很像那些花。 那天傍晚，陽光的余熱還在肆掠，鄰家的老夫婦卻早在院子里了，滿院的花都碧綠著，大概都過了花期，唯見月季花和百合在靠墻的角落里怒放，顯然老人是在用心呵護它們的，為它們找了個陽光不容易暴曬的角落，遠遠地看，聞不到花香，心底卻也是馨香的，如此，也就不再尋找了，老人已經呈現了太多了。 燥熱的天氣使多數花草樹木都蔫了下來，都是無精打采的樣子，葉子都微微縮起，繁花散盡，綠色在意境里默默等待明年的春風。我相信夏日的花朵一定擁有更加熱烈的心，那種煎熬和炙烤，遠比春花更加本真和頑強。 芳菲歇去何須恨，夏木陰陰正可人。曾讀過這樣一段話，夏天，花兒門也不甘示弱，粉紅色的，紫色的，黃色的牽牛花在盛夏之時，開始壓軸表演。月季花更是嬌艷動人，有紅色，白色，黃色等，爭奇斗艷，竟相開放，你不讓我，我不讓你，趕趟似的。記不清是誰的了，好像是說酷夏的花也是美的。 春天和夏天都是要經歷的，就如這些花，春花和夏花都好，心中有物有道也好，只是教人莫荒了那燦爛，那靈氣，那念想。心上多留一些春天的風，住進一些清雅的境界和季節，幻化里把日子過得美一些，瀟灑一些，我們就可以和美麗的花朵很長很長時間地在一起了。 >>>更多美文：情感美文
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